Da sein Vater ein professioneller Windsurfer war, bot sich für Sebastian ganz natürlich die Gelegenheit, diesen Sport auszuprobieren. Bereits im Alter von 4 Jahren stellte Sebastians Vater ihn auf das Brett. Im Alter von 9 Jahren begann Sebastian, selbstständig Windsurfen zu lernen. In den ersten Jahren widmete er sich einer anderen Sportart, dem Motocross, doch mit zunehmendem Alter wuchs seine Begeisterung für das Windsurfen, und schließlich beschloss er im Alter von 12 Jahren, das Motocross aufzugeben – nachdem er zwei nationale Titel gewonnen hatte.

Von da an konzentrierte er sich voll und ganz darauf, das Windsurfen zu genießen, während der Wettkampf zu einem Teil des Spaßes wurde. Schließlich trat er in die Fußstapfen seines Vaters und gab im Alter von 17 Jahren sein Debüt in der PWA.